Voor het hele gezin Voor koppels Cultuur & geschiedenis Workshops & lessen Educatie Kookworkshops Voor regenachtige dagen Eten & drinken

Leer traditionele vegetarische gerechten uit Rajasthan koken in een lokaal huis in Jodhpur. Geniet van een warm welkom door een lokale familie in hun historische huis.

Highlights

• Leer traditionele vegetarische gerechten uit Rajasthan koken in een lokaal huis.
• Geniet van een warm welkom door een lokale familie in hun traditionele huis.
• Krijg een kijkje in het Indiase gezinsleven en begrijp het belang van eten.
• Ontdek de gezondheidsvoordelen van Indiase kruiden en hoe je ze effectief kunt gebruiken.
• Kook samen met een lokale familie en leer over hun gebruiken en lokale tradities.

Description

Stap een keuken binnen in het hart van de Blauwe Stad Jodhpur en ervaar de magie van de Rajasthani-keuken. Leer authentieke vegetarische gerechten koken met een lokale familie in een historisch huis. Maak kennis met je gastheren, een familie die al generaties lang in dit historische huis woont. Met diep respect voor traditie en een passie voor zelfgemaakte maaltijden leer je authentieke vegetarische gerechten koken zoals hun voorouders dat deden. Van het malen van verse kruiden tot het kneden van deeg met je handen, alles wordt met zorg gedaan, net als in een echt Indiaas huis. De les wordt gegeven door de moeder van het gezin, die tientallen jaren ervaring, wijsheid en liefde in haar kookkunsten legt. Ze volgt geen recepten uit een boek, maar haar hart en de traditionele kennis die ze van haar moeder en grootmoeder heeft gekregen. Je krijgt de unieke kans om samen met haar te koken, vragen te stellen en technieken te leren die je op geen enkele professionele kookschool leert. Haar vriendelijke manier van lesgeven en warme glimlach zorgen ervoor dat je je meteen thuis voelt, of je nu een ervaren kok bent of een beginner. Taal is hier geen barrière – koken is een universele taal en haar vriendelijkheid overbrugt elke kloof. Al het eten is puur vegetarisch en op verzoek zijn er opties zonder ui en knoflook beschikbaar voor mensen die een jainistisch of sattvisch dieet volgen. Leer traditionele Rajasthani sabzi (seizoensgroentecurry), vers gemaakte roti of bajra chapati (Indiaas platbrood), dal tadka (gestoofde linzen), jeera rijst (komijnrijst), chutneys gemaakt met lokale kruiden en specerijen, en een zoet gerecht zoals halwa of kheer, afhankelijk van het seizoen. Alles wordt bereid met simpele, natuurlijke ingrediënten en je leert ook over de gezondheidsvoordelen van Indiase kruiden en hoe je ze effectief kunt gebruiken. Terwijl de heerlijke geuren de lucht vullen, deel je verhalen over de familie, lokale gebruiken en het traditionele leven in Jodhpur. Krijg een kijkje in het Indiase gezinsleven, begrijp het belang van eten in rituelen en festivals en leer misschien zelfs een paar woorden Hindi. De kookles vindt plaats in een historische keuken met kleurrijke muren, traditionele keukengerei en een warme, huiselijke sfeer, waardoor je het gevoel krijgt dat je bij een oude vriend op bezoek bent in plaats van een formele workshop volgt.

Includes

Praktische kookervaring met een lokale familie Alle ingrediënten voor de kookles Vegetarische maaltijd bereid door de deelnemers Recepten van de bereide gerechten Culturele uitwisseling en verhalen vertellen

Important Information

• Draag comfortabele kleding en schoenen, want je staat tijdens de hele les. Laat het ons van tevoren weten als je voedselallergieën of dieetwensen hebt. De les wordt gegeven in een traditionele keuken met trappen, dus het is misschien niet geschikt voor mensen die slecht ter been zijn.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling