Familienfreundliche Aktivitäten Aktivitäten für Paare Kultur & Geschichte Workshops und Kurse Bildungsaktivitäten Kochkurse Aktivitäten für Regentage Essen und Trinken

Lerne in einem lokalen Haus in Jodhpur, traditionelle vegetarische Gerichte aus Rajasthan zu kochen. Freu dich auf einen herzlichen Empfang durch eine einheimische Familie in ihrem historischen Haus.

Highlights

• Lerne in einem lokalen Haushalt traditionelle vegetarische Gerichte aus Rajasthan zu kochen.
• Freu dich auf einen herzlichen Empfang durch eine einheimische Familie in ihrem historischen Haus.
• Erlebe das indische Familienleben und verstehe die Bedeutung des Essens.
• Entdecke die gesundheitlichen Vorteile indischer Gewürze und lerne, wie man sie effektiv einsetzt.
• Koche mit einer einheimischen Familie und lerne ihre Bräuche und lokalen Traditionen kennen.

Description

Betret die Küche im Herzen der Blauen Stadt Jodhpur und erlebe die Magie der rajasthanischen Hausmannskost. Lerne in einem historischen Haus mit einer einheimischen Familie, wie man authentische vegetarische Gerichte zubereitet. Triff deine Gastgeber, eine Familie, die seit Generationen in diesem historischen Haus lebt. Mit tiefem Respekt vor der Tradition und einer Leidenschaft für hausgemachte Gerichte lernst du, wie ihre Vorfahren authentische vegetarische Gerichte zubereitet haben. Vom Mahlen frischer Gewürze bis zum Kneten des Teigs mit den Händen wird alles mit Sorgfalt gemacht, genau wie in einem echten indischen Haushalt. Der Kurs wird von der Mutter der Familie geleitet, die jahrzehntelange Erfahrung, Weisheit und Liebe in ihre Kochkunst einbringt. Sie folgt keinen Rezepten aus einem Buch, sondern ihrem Herzen und dem traditionellen Wissen, das ihr von ihrer Mutter und Großmutter weitergegeben wurde. Du hast die einmalige Gelegenheit, mit ihr zu kochen, Fragen zu stellen und Techniken zu lernen, die in keiner professionellen Kochschule vermittelt werden. Durch ihre sanfte Art zu unterrichten und ihr warmes Lächeln fühlst du dich sofort wie zu Hause, egal ob du ein erfahrener Koch oder Anfänger bist. Sprache ist hier kein Hindernis – Kochen ist eine universelle Sprache, und ihre Freundlichkeit überbrückt jede Kluft. Alle Speisen sind rein vegetarisch, und auf Wunsch werden für diejenigen, die sich nach den Regeln des Jainismus oder Sattvic ernähren, auch Gerichte ohne Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Lerne, wie man traditionelles Rajasthani Sabzi (saisonales Gemüsecurry), frisch zubereitetes Roti oder Bajra Chapati (indisches Fladenbrot), Dal Tadka (gewürzte Linsen), Jeera-Reis (Reis mit Kreuzkümmel), Chutneys aus lokalen Kräutern und Gewürzen und je nach Saison ein süßes Gericht wie Halwa oder Kheer zubereitet. Alles wird mit einfachen, natürlichen Zutaten zubereitet, und du erfährst auch etwas über die gesundheitlichen Vorteile indischer Gewürze und wie man sie effektiv einsetzt. Während köstliche Düfte die Luft erfüllen, tauscht ihr Geschichten über die Familie, lokale Bräuche und das traditionelle Leben in Jodhpur aus. Erlebe einen Einblick in das indische Familienleben, verstehe die Bedeutung von Essen bei Ritualen und Festen und lerne vielleicht sogar ein paar Wörter auf Hindi. Der Kochkurs findet in einer Küche im traditionellen Stil statt, mit bunten Wänden, traditionellen Utensilien und einer warmen, heimeligen Atmosphäre, in der du dich eher wie bei einem alten Freund zu Besuch fühlst als bei einem formellen Workshop.

Includes

Praktische Kocherfahrung mit einer einheimischen Familie Alle Zutaten für den Kochkurs Vegetarisches Essen, das von den Teilnehmern zubereitet wird Rezepte der gekochten Gerichte Kultureller Austausch und Geschichtenerzählen

Important Information

• Zieh bequeme Kleidung und Schuhe an, da du während des gesamten Kurses stehen wirst. Bitte teile uns im Voraus mit, wenn du Lebensmittelallergien oder Ernährungseinschränkungen hast. Der Kurs findet in einer traditionellen Küche mit Stufen statt und ist daher möglicherweise nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität geeignet.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung