Kultur og historie Tilpasset rullestol Familievennlige aktiviteter For voksne Aktiviteter for par Workshop og kurs Informative aktiviteter Aktiviteter på regnværsdager Matlagingskurs Mat og drikke

Fordyp deg i Rajasthani-kulturen med et matlagingskurs i et lokalt hjem i Jodhpur. Lær å tilberede tradisjonelle retter og nyt et måltid sammen med vertskapet.

Highlights

• Nyt smakene fra Rajasthan mens du tilbereder et tradisjonelt måltid.
• Lær hemmelighetene bak Rajasthani-kjøkkenet fra en lokal familie
• Nyt en varm velkomst med et forfriskende glass nimbu paani eller krydret chai.
• Oppdag historiene bak maten og regionens historie.
• Opplev luksusen ved menneskelig kontakt og autentisk gjestfrihet.

Description

Start opplevelsen med å bli møtt i døren med et varmt, ekte smil og kanskje et forfriskende glass nimbu paani eller krydret chai. Føl deg som om du ankommer et slektningshus. Omgivelsene er autentiske – en vakkert vedlikeholdt haveli eller et tradisjonelt hjem i labyrinten av den gamle bydelen i Blue City, hvor veggene er gjennomsyret av historie og luften dufter av spisskummen, koriander og nostalgi. Hjertet i denne reisen er selvfølgelig kjøkkenet. Her, under kyndig veiledning av familiens matriark eller en kunnskapsrik hjemmekokk, kan du avdekke hemmelighetene bak Rajasthanis mat. Dette er en praktisk og oppslukende opplevelse. Lær at magien i disse rettene ikke kommer fra komplekse teknikker, men fra tålmodig steking av hele krydder, balansen mellom varme og søthet og den geniale bruken av lokale ingredienser som er utviklet gjennom århundrer i dette tørre landet. Sammen tilbereder dere et komplett, tradisjonelt måltid. Dette kan omfatte å lære den delikate kunsten å lage dal baati churma – delstatens ikoniske festmåltid med krydrede linser, hardhvete-ruller og en søt dessert av knust korn. Lag en rik og kremet ker sangri (en dessert med bønner og bær-karri), en syrlig kadhi (krydret yoghurtsaus) eller en perfekt flakete pyaaz kachori. Oppdag historiene bak maten – hvorfor noen retter ble laget for å vare i flere dager for krigere på farten, og hvordan hvert krydder ikke bare gir smak, men også tjener et formål for velvære i ørkenklimaet. Men matlagingen er bare halvparten av historien. Den virkelige luksusen ligger i forbindelsen. Dette er en sjanse til å sitte på gulvet, dele latter, stille personlige spørsmål om familieliv, tradisjoner og festivaler, og lytte til anekdoter som er gått i arv gjennom generasjoner. Det er en kulturell utveksling som føles naturlig og dyptgripende. Den store finalen er festmåltidet. Sett deg ned og nyt den fantastiske måltiden du har vært med på å lage, servert på en tradisjonell thali (fat). Hver bit vil smake annerledes fordi du forstår kjærligheten og historien som ligger bak. Mens du nyter smakene, akkompagnert av varme, smørrike rotis, vil du innse at dette er det mest autentiske måltidet du vil få i India. Denne matlagingskursen i Jodhpur er en luksuriøs opplevelse på en helt ny måte. Luksusen ligger ikke i overdådige omgivelser, men i eksklusivitet, autentisitet og menneskelige relasjoner. Det er luksusen ved å bli tatt imot av en familie, å få kunnskap som ikke finnes i noen bok og å samle minner som er langt mer verdifulle enn noen suvenir. Dra derfra med en mett mage, et varmt hjerte og ikke bare oppskrifter, men en ekte smak av Rajasthanis sjel.

Includes

Velkomstdrink (nimbu paani eller krydret chai) Praktisk matlagingskurs Veiledning fra familiens matriark eller hjemmekokk Tradisjonell Rajasthani-måltid

Important Information

• Opplevelsen finner sted i et familiehjem, ikke i et kommersielt kjøkken. Deltakerne vil være involvert i praktisk matlaging. Måltidet inkluderer tradisjonelle retter fra Rajasthan.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert