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Visite guidée du fort d'Amer en soirée, suivie d'un cours de cuisine authentique du Rajasthan et de l'Inde à la Maison d'Amer. Profitez d'un dîner sur le toit avec vue sur le fort d'Amer et les collines d'Aravalli, accompagné de boissons

Highlights

• Savourez un dîner sur le toit avec vue sur le fort d'Amer et les collines d'Aravalli
• Apprenez à cuisiner des plats authentiques du Rajasthan et de l'Inde avec des chefs locaux
• Profitez d'un accueil chaleureux avec des collations et une boisson à la Maison d'Amer
• Découvrez les secrets des épices et des techniques de cuisine traditionnelles indiennes
• Plongez dans les paysages, les sons et les arômes du processus de cuisson

Description

Votre soirée débutera par un accueil chaleureux à la House of Amer, un charmant hôtel-boutique historique niché au pied du fort d'Amer, à Jaipur. Vous serez accueilli avec une boisson rafraîchissante et présenté à vos hôtes culinaires, des dames du Rajasthan amicales et compétentes, passionnées par la préservation des recettes traditionnelles. Une fois installé, savourez de délicieuses collations locales telles que le Mirchi Bada, le Pyaz Kachori ou le Masala Papad, accompagnées de chutneys acidulés. La séance de cuisine se déroule dans un espace dédié adjacent au toit, vous permettant de vous immerger pleinement dans les images, les sons et les arômes du processus. Ensemble, vous apprendrez à utiliser les épices indiennes traditionnelles telles que le curcuma, le cumin, la coriandre, le fenouil et l'asa-fœtida, ainsi que les techniques de cuisson uniques du Rajasthan, comme la cuisson lente sur flamme nue, le broyage des épices à la meule de pierre et la cuisson au four en terre cuite. Vous découvrirez également des recettes qui ont une signification culturelle, des plats de fête aux plats réconfortants du quotidien. Participez à chaque étape : lavez et préparez les légumes, mélangez les masalas, pétrissez la pâte et façonnez les baatis. Les hôtes partageront des conseils sur l'équilibre des saveurs, l'importance de la superposition des épices et la manière de reproduire ces plats à la maison. Après la séance de cuisine, tous les plats seront servis sur la terrasse du toit pour un dîner aux chandelles. La beauté du dîner à ciel ouvert est rehaussée par le fort d'Amer illuminé, la silhouette imposante du fort de Jaigarh, le palais historique de Jodha Bai et le tronçon de la muraille d'Amer qui traverse les collines d'Aravalli. La douce brise et la musique traditionnelle en fond sonore créent un cadre magique pour savourer le repas que vous avez préparé de vos propres mains.

Includes

Visite guidée du fort d'Amber en soirée Billets d'entrée pour le fort d'Amber Boisson de bienvenue et collations Cours de cuisine avec des moniteurs locaux du Rajasthan Tous les ingrédients et le matériel de cuisine Dîner complet de plats préparés, servi sur le toit Récit culturel sur les plats et les traditions du Rajasthan Eau en bouteille, masala chai, café Des options végétariennes et non-végétariennes sont disponibles

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral