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Geführte Abendtour durch das Amer Fort, gefolgt von einem authentischen Kochkurs mit rajasthanischen und indischen Gerichten im House of Amer. Genieße ein Abendessen auf der Dachterrasse mit Blick auf das Amer Fort und die Aravalli-Hügel sowie Getränke

Highlights

• Genieße ein Abendessen auf der Dachterrasse mit Blick auf das Amer Fort und die Aravalli-Hügel
• Lerne, authentische rajasthanische und indische Gerichte mit lokalen Köchen zu kochen
• Genieße einen herzlichen Empfang mit Snacks und einem Getränk im House of Amer
• Entdecke die Geheimnisse traditioneller indischer Gewürze und Kochtechniken
• Tauche ein in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Kochprozesses

Description

Beginne deinen Abend mit einem herzlichen Empfang im House of Amer, einem charmanten Boutique-Hotel am Fuße des Amer Fort in Jaipur. Du wirst mit einem erfrischenden Getränk begrüßt und deinen Kochgastgeberinnen vorgestellt – freundliche, erfahrene Rajasthani-Damen, die sich leidenschaftlich für die Bewahrung traditioneller Rezepte einsetzen. Während du dich einrichtest, genieße herzhafte lokale Snacks wie Mirchi Bada, Pyaz Kachori oder Masala Papad, serviert mit würzigen Chutneys. Der Kochkurs findet in einem speziellen Küchenbereich neben der Dachterrasse statt, sodass du in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Prozesses eintauchen kannst. Gemeinsam lernt ihr die Verwendung traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Asafoetida, die einzigartigen Kochtechniken von Rajasthan wie langsames Kochen über offenem Feuer, das Mahlen von Gewürzen mit Steinen und das Backen im Lehmofen sowie Rezepte, die kulturelle Bedeutung haben, von festlichen Gerichten bis hin zu alltäglichem Komfortessen. Mach bei jedem Schritt mit – beim Waschen und Vorbereiten von Gemüse, beim Mischen von Masalas, beim Kneten von Teig und beim Formen von Baatis. Die Gastgeber geben Tipps zum Ausbalancieren von Aromen, zur Bedeutung von Gewürzschichten und zum Nachkochen dieser Gerichte zu Hause. Nach dem Kochkurs werden alle Gerichte auf der Dachterrasse bei Kerzenschein serviert. Die Schönheit des Speisens unter freiem Himmel wird durch das beleuchtete Amer Fort, die sich abzeichnende Silhouette des Jaigarh Fort, den historischen Jodha Bai Palast und den Abschnitt der Amer Mauer, die über die Aravalli Hügel verläuft, noch verstärkt. Die sanfte Brise und die kulturelle Musik im Hintergrund machen es zu einer magischen Kulisse, um das Essen zu genießen, das du mit deinen eigenen Händen zubereitet hast.

Includes

Geführte Abendtour durch das Amber Fort Eintrittskarten für das Amber Fort Begrüßungsdrink und Snacks Kochkurs mit lokalen Rajasthani-Kursleitern Alle Zutaten und Kochutensilien Komplettes Abendessen mit zubereiteten Gerichten, serviert auf der Dachterrasse Kulturelles Storytelling über die Gerichte und die Traditionen Rajasthans Wasser, Masala Chai, Kaffee Es gibt vegetarische und nicht-vegetarische Optionen

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung