Джодхпур: кулинарный мастер-класс по приготовлению вегетарианских блюд с местной семьей

Highlights

• Научитесь готовить традиционные вегетарианские блюда Раджастана в местном доме.
• Насладитесь теплым приемом местной семьи в их доме, построенном в традиционном стиле.
• Получите представление о жизни индийской семьи и поймите важность еды.
• Откройте для себя полезные свойства индийских специй и узнайте, как их эффективно использовать.
• Приготовьте блюда вместе с местной семьей и узнайте об их обычаях и местных традициях.

Description

Зайдите на кухню в самом сердце Голубого города Джодхпура и ощутите магию домашней кухни Раджастана. Научитесь готовить настоящие вегетарианские блюда вместе с местной семьей в старинном доме. Познакомьтесь с вашими хозяевами, семьей, которая живет в этом старинном доме уже несколько поколений. С глубоким уважением к традициям и страстью к домашней еде, научитесь готовить настоящие вегетарианские блюда так, как это делали их предки. От измельчения свежих специй до замеса теста руками — все делается с любовью, как в настоящем индийском доме. Занятия ведет мать семьи, которая вкладывает в свое кулинарное мастерство десятилетия опыта, мудрости и любви. Она не следует рецептам из книг, а следует своему сердцу и традиционным знаниям, переданным ей от матери и бабушки. Вы получите уникальную возможность приготовить блюда вместе с ней, задать вопросы и научиться техникам, которым не учат ни в одной профессиональной кулинарной школе. Ее мягкий стиль преподавания и теплая улыбка сразу же создадут уютную атмосферу, независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком. Язык здесь не является препятствием — кулинария является универсальным языком, а ее доброта сглаживает любые различия. Все блюда являются строго вегетарианскими, по запросу для тех, кто придерживается джайнской или саттвической диеты, готовятся блюда без лука и чеснока. Научитесь готовить традиционное раджастханское сабзи (сезонное овощное карри), свежеиспеченный роти или баджра чапати (индийский лепешка), дал тадка (обжаренная чечевица), джира рис (рис с кумином), чатни из местных трав и специй, а также сладкое блюдо, такое как халва или кир, в зависимости от сезона. Все блюда готовятся из простых натуральных ингредиентов, и вы также узнаете о полезных свойствах индийских специй и о том, как их эффективно использовать. Пока воздух наполняется аппетитными ароматами, поделитесь историями о семье, местных обычаях и традиционном укладе жизни в Джодхпуре. Загляните в индийскую семейную жизнь, поймите важность еды в ритуалах и праздниках и, возможно, даже выучите несколько слов на хинди. Кулинарный мастер-класс проходит в кухне в стиле старинного дома с красочными стенами, традиционной посудой и теплой домашней атмосферой, которая создает ощущение, что вы пришли в гости к старому другу, а не на официальный семинар.

Includes

Практический опыт приготовления блюд с местной семьей Все ингредиенты для кулинарного мастер-класса Вегетарианское блюдо, приготовленное участниками Рецепты приготовленных блюд Культурный обмен и рассказы

Important Information

• Надевайте удобную одежду и обувь, так как во время занятия вам придется стоять. Пожалуйста, заранее сообщите нам о любых пищевых аллергиях или ограничениях в питании. Занятия проводятся в традиционной кухне со ступеньками, поэтому они могут не подходить для людей с ограниченной подвижностью.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.