Основные моменты
- Насладитесь ужином на крыше с видом на форт Амер и холмы Аравали
- Научитесь готовить аутентичные раджастханские и индийские блюда с местными поварами
- Получите теплый прием с закусками и напитком в Доме Амер
- Узнайте секреты традиционных индийских специй и кулинарных техник
- Погрузитесь в зрелища, звуки и ароматы процесса готовки
Описание
Начните ваш вечер с теплого приема в Доме Амер, очаровательном бутик-отеле, расположенном у подножия форта Амер в Джайпуре. Вас встретят с освежающим напитком и познакомят с вашими поваром - дружелюбными, умелыми раджастханскими женщинами, страстно стремящимися сохранить традиционные рецепты. Когда вы устроитесь, насладитесь аппетитными местными закусками, такими как Мирчи Бада, Пиаз Качори или Масала Папад, подаваемыми с пикантными чатни.
Кулинарный сеанс проходит в специальном кухонном пространстве рядом с крышей, что позволяет вам полностью погрузиться в зрелища, звуки и ароматы процесса. Вместе вы изучите использование традиционных индийских специй, таких как куркума, тмин, кориандр, фенхель и асфетида, уникальные кулинарные техники Раджастхана, такие как медленное приготовление на открытом огне, каменная мельница для специй и выпечка в глиняной печи, а также рецепты, которые имеют культурное значение, от праздничных блюд до повседневной еды.
Участвуйте в каждом шаге - мойте и подготавливайте овощи, смешивайте масалы, замешивайте тесто и формируйте бати. Хозяева поделятся советами по балансировке вкусов, важности многослойности специй и тому, как повторить эти блюда дома.
После кулинарного сеанса все блюда будут поданы на крыше для романтического ужина при свечах. Прелесть ужина под открытым небом усилена освещенным фортом Амер, нависающим силуэтом форта Джайгарх, историческим дворцом Джодха Бай и протяженностью стены Амер, проходящей по холмам Аравали. Легкий ветерок и культурная музыка на фоне создают магическую атмосферу для наслаждения едой, которую вы приготовили своими руками.
Включает
Экскурсия с гидом по форту Амбер
Билеты в форт Амер
Приветственный напиток и закуски
Кулинарный класс с местными раджастханскими инструкторами
Все ингредиенты и кухонное оборудование
Полный ужин из приготовленных блюд, подаваемых на крыше
Культурные истории о блюдах и традициях Раджастхана
Минеральная вода, масала-чай, кофе
Вегетарианские и невегетарианские варианты доступны
Легкая отмена
Отмените за 24 часа до полного возврата
