Najważniejsze informacje
- Delektuj się kolacją na dachu z widokiem na Amer Fort i wzgórza Aravalli
- Naucz się gotować autentyczne dania rajasthańskie i indyjskie z lokalnymi szefami kuchni
- Ciesz się ciepłym przyjęciem z przekąskami i napojem w House of Amer
- Poznaj sekrety tradycyjnych indyjskich przypraw i technik gotowania
- Wciągnij się w widoki, dźwięki i aromaty procesu gotowania
Opis
Zacznij swój wieczór ciepłym przyjęciem w House of Amer, urokliwym hotelu butikowym położonym u podnóża fortu Amer w Jaipurze. Zostaniesz powitany orzeźwiającym napojem i przedstawiony swoim gospodarzom kuchennym—przyjaznym, utalentowanym rajasthańskim paniom, które pasjonują się zachowaniem tradycyjnych przepisów. W miarę jak się rozgościsz, delektuj się lokalnymi przekąskami takimi jak Mirchi Bada, Pyaz Kachori lub Masala Papad, podawanymi z pikantnymi chutneyami.
Sesja gotowania odbywa się w dedykowanej przestrzeni kuchennej obok dachu, co pozwala w pełni wciągnąć się w widoki, dźwięki i aromaty tego procesu. Razem poznasz zastosowanie tradycyjnych indyjskich przypraw, takich jak kurkuma, kmin, kolendra, koper włoski i asafoetida, unikalne techniki gotowania Rajastanu, takie jak powolne gotowanie nad otwartym ogniem, mielenie przypraw w kamieniach oraz pieczenie w piecu glinianym, a także przepisy o znaczeniu kulturowym, od dań okolicznościowych po codzienne jedzenie comfort food.
Weź udział w każdym kroku—mycie i przygotowywanie warzyw, mieszanie masal, zagniatanie ciasta i formowanie baatis. Gospodarze podzielą się wskazówkami na temat balansowania smaków, znaczenia warstwowania przypraw i jak odtworzyć te dania w domu.
Po sesji gotowania wszystkie dania zostaną podane na tarasie na dachu na kolację przy świecach. Urok jedzenia pod otwartym niebem potęguje oświetlony fort Amer, zwielokrotniona sylwetka fortu Jaigarh, zabytkowy pałac Jodha Bai oraz odcinek muru Amer biegnący przez wzgórza Aravalli. Łagodny wiatr i kultura muzyki w tle tworzą magiczne otoczenie, w którym można rozkoszować się jedzeniem, które samodzielnie przygotowałeś.
Wliczone w cenę
Prowadzona wieczorna wycieczka po Amber Fort
Bilety wstępu do Amber Fort
Napoje powitalne i przekąski
Klasa gotowania z lokalnymi rajasthańskimi instruktorami
Wszystkie składniki i sprzęt do gotowania
Pełna kolacja z przygotowanych dań serwowana na dachu
Opowieści kulturowe o daniach i tradycjach rajasthańskich
Woda butelkowa, masala chai, kawa
Dostępne opcje wegetariańskie i mięsne
Łatwe anulowanie
Anuluj do 24 godzin przed wizytą, aby uzyskać pełen zwrot pieniędzy
