Highlights
- Goditi una cena sul tetto con vista sul Forte Amer e sulle colline dell'Aravalli
- Impara a cucinare piatti autentici Rajasthani e indiani con chef locali
- Ricevi un caloroso benvenuto con snack e una bevanda presso la Casa di Amer
- Scopri i segreti delle spezie e delle tecniche di cucina tradizionali indiane
- Immergiti nei suoni, nei colori e negli aromi del processo culinario
Descrizione
Inizia la tua serata con un caloroso benvenuto presso la Casa di Amer, un affascinante hotel boutique d'epoca situato ai piedi del Forte Amer, a Jaipur. Sarai accolto con una bevanda rinfrescante e ti verranno presentati i tuoi ospiti culinari, delle amichevoli e abili donne rajasthani appassionate nella conservazione delle ricette tradizionali. Mentre ti sistemi, gusta degli sfiziosi snack locali come Mirchi Bada, Pyaz Kachori o Masala Papad, serviti con salse piccanti.
La sessione di cucina si svolge in uno spazio dedicato accanto al tetto, permettendoti di immergerti completamente nei suoni, nei colori e negli aromi del processo. Insieme, imparerai l'uso delle spezie indiane tradizionali come curcuma, cumino, coriandolo, finocchio e asafetida, le tecniche di cottura uniche del Rajasthan, come la cottura lenta su fiamme aperte, la macinatura delle spezie su pietra e la cottura nel forno di argilla, e ricette che hanno un significato culturale, dai piatti festivi al cibo quotidiano di conforto.
Partecipa a ogni fase: lavando e preparando le verdure, mescolando le masale, impastando la pasta e creando i baati. Gli ospiti condivideranno suggerimenti su come bilanciare i sapori, l'importanza della stratificazione delle spezie e come replicare questi piatti a casa.
Dopo la sessione di cucina, tutti i piatti saranno serviti sulla terrazza al tetto per un'esperienza di cena a lume di candela. La bellezza di cenare sotto il cielo aperto è enfatizzata dal Forte Amer illuminato, dalle silouette del Forte Jaigarh, dal storico Palazzo Jodha Bai e dalla lunga muraglia di Amer che si estende attraverso le colline dell'Aravalli. La dolce brezza e la musica culturale in sottofondo creano un'atmosfera magica per godere del cibo che hai preparato con le tue stesse mani.
Include
Tour guidato serale del Forte Amber
Biglietti d'ingresso del Forte Amber
Bevanda di benvenuto e snack
Corso di cucina con gli istruttori locali rajasthani
Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura per cucinare
Cena completa dei piatti preparati servita sul tetto
Racconti culturali sui piatti e le tradizioni rajasthani
Acqua in bottiglia, masala chai, caffè
Opzioni vegetariane e non vegetariane disponibili
Cancellazione facile
Annulla fino a 24 ore prima per un rimborso completo
