Highlights
- Préparez des plats du Rajasthan authentiques dans une cuisine familiale locale
- Cours pratique avec Dishu, une hôte chaleureuse et expérimentée
- Savourez le repas que vous avez préparé et renseignez-vous sur les traditions culinaires familiales
- Situé dans le quartier historique d'Udaipur, à proximité du lac Fatehsagar et du temple Neemuch Mata
Description
Entrez dans la cuisine traditionnelle de Dishu, une maison familiale au cœur d'Udaipur où la nourriture rencontre le patrimoine. Il ne s'agit pas d'un simple cours de cuisine, mais d'une connexion culturelle enveloppée d'épices, de sourires et d'histoires.
Commencez votre expérience par un accueil chaleureux et un masala chai, tandis que Dishu vous présente sa famille et l'essence de la cuisine du Rajasthan, une cuisine née des cuisines royales et des traditions du désert de Mewar.
Ensuite, promenez-vous ensemble jusqu'au marché aux épices local, où des arômes vibrants emplissent l'air. Vous découvrirez les épices indiennes essentielles – curcuma, cumin, asafoetida, coriandre – et comment les habitants les utilisent pour équilibrer saveur et santé.
De retour à la maison, vous nouerez votre tablier et votre turban du Rajasthan avant de commencer votre voyage royal thali. Sous la direction de Dishu et de sa mère, vous préparerez des plats emblématiques tels que :
• Dal Baati Churma – boulettes de blé cuites au four avec ghee et curry de lentilles
• Ker Sangri – haricots du désert aux épices du Rajasthan
• Gatte ki Sabzi – des boulettes de farine de pois chiche mijotées dans un curry au yaourt
• Bajra Roti – pain de millet artisanal
• Sweet Churma Ladoo – un dessert festif pour terminer
Pendant que vos plats mijotent, écoutez des histoires sur la vie au Rajasthan, les traditions familiales et le rôle de la nourriture dans les festivals comme Diwali et Holi.
Enfin, asseyez-vous ensemble pour un dîner royal servi sur des assiettes en laiton, un mélange parfait de chaleur, de saveur et d'authenticité.
Cette expérience est bien plus qu'un simple cours. C'est une invitation à ressentir l'âme du Rajasthan, à travers le goût, la tradition et la convivialité.
Bon à savoir
• Convient aux végétariens
• Des options privées ou en petit groupe sont disponibles
• Accessible en fauteuil roulant
• Veuillez nous informer de vos allergies à l'avance
• Idéal pour les familles, les gourmets et les voyageurs culturels
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Cours de cuisine à Udaipur avec Dishu – cuisine familiale authentique du Rajasthan
Includes
Masala chai et collations de bienvenue
Visite guidée du marché aux épices
Tous les ingrédients et ustensiles de cuisine
Turban/tablier du Rajasthan pour les photos
Dîner royal thali complet
Eau filtrée et dessert
Recettes à emporter
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
