Destacados
- Disfruta de una cena en la azotea con vistas al Fuerte Amer y las colinas Aravalli
- Aprende a cocinar platos auténticos de Rajasthan e India con chefs locales
- Recibe una cálida bienvenida con bocadillos y una bebida en la Casa de Amer
- Descubre los secretos de las especias y técnicas de cocina tradicionales indias
- Sumérgete en los sonidos, vistas y aromas del proceso de cocción
Descripción
Comienza tu noche con una cálida bienvenida en la Casa de Amer, un encantador hotel boutique patrimonial situado al pie del Fuerte Amer, Jaipur. Serás recibido con una bebida refrescante y presentado a tus anfitriones de cocina: amables y habilidosas damas de Rajasthan apasionadas por preservar recetas tradicionales. Mientras te acomodas, disfruta de sabrosos bocadillos locales como Mirchi Bada, Pyaz Kachori o Masala Papad, servidos con chutneys picantes.
La sesión de cocina se lleva a cabo en un espacio de cocina dedicado adyacente a la azotea, lo que te permitirá sumergirte por completo en los sonidos, vistas y aromas del proceso. Juntos, aprenderás el uso de especias indias tradicionales como cúrcuma, comino, coriandro, hinojo y asafétida, las técnicas de cocina únicas de Rajasthan, como cocinar a fuego lento sobre llamas abiertas, moler especias en piedra y hornear en horno de barro, así como recetas que tienen un significado cultural, desde platos festivos hasta comida reconfortante del día a día.
Participa en cada paso: lavar y preparar verduras, mezclar masalas, amasar la masa y dar forma a los baatis. Los anfitriones compartirán consejos sobre cómo equilibrar sabores, la importancia de la superposición de especias y cómo replicar estos platos en casa.
Después de la sesión de cocina, todos los platos se servirán en la terraza de la azotea para una experiencia de cena a la luz de las velas. La belleza de cenar bajo el cielo abierto se ve realzada por el iluminado Fuerte Amer, la silueta imponente del Fuerte Jaigarh, el histórico Palacio Jodha Bai y la extensión de la muralla de Amer que se extiende a través de las colinas Aravalli. La suave brisa y la música cultural de fondo hacen de este un escenario mágico para disfrutar de la comida que preparaste con tus propias manos.
Incluye
Tour guiado por la tarde del Fuerte Amber
Entradas del Fuerte Amber
Bebida de bienvenida y bocadillos
Clase de cocina con instructores locales de Rajasthan
Todos los ingredientes y utensilios de cocina
Cena completa de platos preparados servidos en la azotea
Cuentos culturales sobre los platos y tradiciones de Rajasthan
Agua embotellada, masala chai, café
Opciones vegetarianas y no vegetarianas disponibles
Cancelación fácil
Cancelación hasta 24 horas antes para un reembolso completo
