Highlights
- Genießen Sie ein Abendessen auf dem Dach mit Blick auf das Amer Fort und die Aravalli-Hügel
- Erlernen Sie das Kochen authentischer Rajasthani- und indischer Gerichte mit einheimischen Köchen
- Erfreuen Sie sich an einem herzlichen Empfang mit Snacks und einem Getränk im House of Amer
- Entdecken Sie die Geheimnisse traditioneller indischer Gewürze und Kochtechniken
- Tauchen Sie ein in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Kochprozesses
Beschreibung
Beginnen Sie Ihren Abend mit einem herzlichen Empfang im House of Amer, einem charmanten Boutique-Hotel mit Erbe, das am Fuße des Amer Fort in Jaipur liegt. Werden Sie mit einem erfrischenden Getränk begrüßt und lernen Sie Ihre Kochgeheimnisträger kennen – freundliche und geschickte Rajasthani-Damen, die leidenschaftlich daran interessiert sind, traditionelle Rezepte zu bewahren. Während Sie sich einrichten, genießen Sie herzhafte lokale Snacks wie Mirchi Bada, Pyaz Kachori oder Masala Papad, serviert mit würzigen Chutneys.
Die Kochsession findet in einem speziell eingerichteten Küchenbereich neben dem Dach statt, sodass Sie sich vollständig in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Prozesses eintauchen können. Gemeinsam lernen Sie die Verwendung traditioneller indischer Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Asafoetida, die einzigartigen Kochtechniken Rajasthans wie das langsame Kochen über offenem Feuer, das Mahlen von Gewürzen auf Stein und das Backen im Tontopf sowie Rezepte, die kulturelle Bedeutung haben, vom festlichen Gericht bis hin zum alltäglichen Komfortessen.
Nehmen Sie an jedem Schritt teil – Gemüse waschen und vorbereiten, Masalas mischen, Teig kneten und Baatis formen. Die Gastgeberinnen teilen Tipps zur Balance der Aromen, der Bedeutung der Gewürzschichtung und wie Sie diese Gerichte zu Hause nachkochen können.
Nach der Kochsession werden alle Gerichte auf der Dachterrasse für ein Dinner bei Kerzenschein serviert. Die Schönheit des Dinners unter freiem Himmel wird durch das beleuchtete Amer Fort, die drohende Silhouette des Jaigarh Forts, den historischen Jodha Bai Palast und den Verlauf der Amer-Mauer, die über die Aravalli-Hügel verläuft, verstärkt. Die sanfte Brise und die kulturelle Musik im Hintergrund schaffen eine magische Kulisse, um das Essen zu genießen, das Sie mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben.
Inklusive
Geführte Abendtour des Amber Fort
Eintrittskarten für das Amber Fort
Willkommensgetränk und Snacks
Kochkurs mit einheimischen Rajasthani-Dozenten
Alle Zutaten und Kochgeräte
Vollständiges Abendessen mit den zubereiteten Gerichten, serviert auf dem Dach
Kulturelles Geschichtenerzählen über die Gerichte und rajasthani Traditionen
Flaschenwasser, Masala Chai, Kaffee
Vegetarische und nicht-vegetarische Optionen verfügbar
Einfache Stornierung
Stornieren Sie bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung
