Jaipur: Amer Fort Rooftop Cooking Class with Dinner

Highlights

• Nyd en middag på taget med udsigt til Amer Fort og Aravalli-bjergene
• Lær at lave autentiske Rajasthani og indiske retter med lokale kokke
• Få en varm velkomst med snacks og en drink i House of Amer
• Opdag hemmelighederne bag traditionelle indiske krydderier og madlavningsteknikker
• Forløs sanserne i synet, lydene og aromaerne fra madlavningsprocessen

Beskrivelse

Begynd din aften med en varm velkomst i House of Amer, et charmerende heritage boutique hotel i foden af Amer Fort, Jaipur. Bliv mødt med en forfriskende drink og præsentation af dine madlavningsværter—venlige, dygtige Rajasthani kvinder, der brænder for at bevare traditionelle opskrifter. Mens du finder dig til rette, kan du nyde lækre lokale snacks som Mirchi Bada, Pyaz Kachori eller Masala Papad, serveret med skarpe chutneys.

Madlavningssessionen foregår i et dedikeret køkkenområde ved siden af taget, hvilket giver dig muligheden for fuldt ud at opleve synet, lydene og aromaerne fra processen. Sammen vil I lære at anvende traditionelle indiske krydderier som gurkemeje, spidskommen, koriander, fennikel og asaføetida, de unikke madlavningsteknikker fra Rajasthan, som langsom tilberedning over åben ild, stenmaling af krydderier og bagning i lerovn samt opskrifter, der har kulturel betydning, fra festretter til hverdagens komfortmad.

Deltag i hvert trin—vaske og forberede grøntsager, blande masaler, ælte dej og forme baatis. Værterne vil dele tips om balancering af smage, vigtigheden af krydderier og hvordan du kan genskabe disse retter derhjemme.

Efter madlavningssessionen vil alle retter blive serveret på tagterrassen til en middag med stearinlys. Skønheden ved at spise under åben himmel forbedres af det oplyste Amer Fort, den truende silhuet af Jaigarh Fort, det historiske Jodha Bai Palace, og strækningen af Amer-muren, der går hen over Aravalli-bjergene. Den blide brise og kultursangen i baggrunden skaber en magisk ramme for at nyde den mad, du selv har tilberedt.

Inkluderer

Guidet aftenstur til Amber Fort
Indgangsbilletter til Amber Fort
Velkomstdrink og snacks
Madlavningskursus med lokale Rajasthani instruktører
Alle ingredienser og madlavningsudstyr
Fuld middag med tilberedte retter serveret på taget
Kulturel storytelling om retterne og Rajasthani traditioner
Flaskevand, masala chai, kaffe
Vegetariske og ikke-vegetariske valg tilgængelige

Let afbestilling

Afbestil op til 24 timer i forvejen for en fuld refundering